Suc de rosii

Se aleg rosii coapte, se spala în mai multe ape, se curata de codite, se îndeparteaza partile verzi sau stricate si se trec printr-o masina de tocat fructe. Sucul obtinut se fierbe 15-20 minute, dupa care se toarna în sticle preîncalzite, carora li se pune dopul si care apoi se acopera , lasîndu-le sa se raceasca lent.