Rosii conservate nefierte, la sticla

Rosiile bine coapte se curata de coaja si se taie felii. Asa taiate si scurse se pun în sticle cu gît larg la gura. Se pastreaza si doi ani fara sa fie fierte daca se amesteca cu acid salicilic ( 3 aspirine la 1kg de rosii). Se leaga sticlele  cu celofan si se pastreaza la rece. Rosiile se întrebuinteaza la tocane, ciorbe, varza.