Dulceata din pere si gutui

Ingrediente: 2 kg pere pergamute de toamna mai necoapte, 2 kg gutui, 2 kg zahar, 1 l apa.

Preparare: se curata fructele (perele si gutuile), se taie patrate mici, uniforme, sau bastonase. Se leaga siropul si se adauga fructele, care se fierb 20 de minute. Se pune si o lamâie taiata marunt. Dulceata se pune în borcane calde.