Pentru iarna : Tocana de legume

Ingrediente: 500 g morcov taiat cubulete, 750 ml ulei, 1 kg ceapa, 3 kg gogosari, 3 kg rosii date prin separator, 1 ceasca orez, 2 linguri zahar, foi de dafin, piper, ciusca

Preparare: se calesc în ulei ceapa, dupa aceea morcovul (care înainte se fierbe putin) si gogosarii. Se adauga sucul de rosii, condimentele si se fierb. Când este aproape gata în zeama de la morcov se fierbe orezul si se adauga si el în tocana. Dupa ce a fiert se pune în borcane, care se capseaza si se fierb 20 de minute. 

Pofta buna !