Crema de cafea cu gelatina

-200ml. lapte

-400ml. cafea fiarta slaba

-60g. zahar

-1ou

-1plic zahar vanilat

-2 foi geletina

Galbenusul se amesteca cu zaharul si se subtiaza cu laptele rece. Se adauga cafeaua fierbinte, putin cîte putin si se lasa sa fiarba pîna se leaga putin. se ia de pe foc, se adauga geletina dizolvata în apa rece, albusul de ou batut spuma si zaharul vanilat si se amesteca usor. Se toarna compozitia într-o forma umezita putin si se da la rece. Se rastoarna într-o farfurie. 

Pofta buna !