Supa de franzela

-1,5 litri supa de zarzavat strecurata

-2 galbenusuri

-200ml. lapte

-200ml. franzela

-20g. unt

-sare si patrunjel verde tocat

Supa se sareaza si se pune la fiert. Cînd a dat în clocot se adauga franzela taiata cuburi mici si se mai lasa la foc potrivit 25 de minute. Se trece totul prin sita si se da vasul din nou pe foc. Laptele se amesteca cu galbenusurile si se toarna în supa, apoi se adauga untul si verdeata si se mai dau cîteva clocote. 

Pofta buna !