Peste pe varza dulce

-1kg. crap sau peste alb

-2 kg. varza dulce

-125g ulei

-130 ml. vin

-1/2 kg. rosii

-30g pasta de tomate

-sare, piper

Se curata pestele si se taie bucati potrivite. Varza se toaca marunt si se caleste în ulei pîna se înmoaie. Se stinge cu pasta de tomate subtiata cu vin si se condimenteza cu sare si piper boabe. Peste aceasta se aseaza bucatile de peste presarate cu sare si unse cu ulei si se da vasul la cuptor. Dupa 30 de minute peste compozitie se pune felii groase de rosii si se da vasul din nou la cuptor 15 minute. Se consuma cald.