Muschi de porc cu sos de rosii

-750g. muschi de porc

-125g. ulei

-150g. ceapa

-30g. faina

-600g. rosii

-25g. zahar

-sare

Muschiul se taie felii, se bate cu un batsnitel, se sareaza si se prajeste în ulei. În uleiul ramas se caleste ceapa tocata marunt si faina, se stinge cu rosiile taiate marunt si zaharul si se potriveste de sare. Se lasa sa fiarba 30 de minute. Sosul se paseaza, se toarna peste carne si se mai fierb 15 minute. 

Pofta buna !