Snitel in aluat de clatite

-640g. carne de vita

-80g. faina

-1 ou

-100 ml. lapte

-100g. ulei

Carnea se taie felii, se bate, se fierbe în apa dupa care se scurge. Din faina, ou si lapte se prepara un aluat de clatite prin zbarere cu telul a celor trei ingrediente. Se trec feliile fierte de carne de vita prin acest aluat si se prajesc în ulei.