Intră acum și în grupul de
-1,5 kg. urda dulce
-200g. ceapa
-150g. unt
-200g. orez
-2 leg. marar
-1 litru bors de putina
-500g. smîntîna
-foi de vita, sare, piper
Ceapa se toaca marunt, se caleste în unt, se amesteca cu urda si orezul fiert separat, piper, sare si o legatura de marar tocat marunt si se amesteca bine. Foile de vita se desareaza sau se oparesc daca sînt proaspete, se formeaza sarmalele, se aseaza într-o cratita, se toarna pe deasupra borsul amestecat cu restul de marar tocat si se fierb doua ore. La servit se adauga la fiecare portie smîntîna.
Intră acum și în grupul de
