DSV atrage atentia sucevenilor sa nu consume carne netestata trichinoscopic

Conducerea Direcţiei Sanitar- Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor (DSVSA) Suceava atrage atenţia că Trichineloza, boală comună pentru animale şi oameni, continuă să fie diagnosticată cu o incidenţă destul de crescută, pe probele de ţesut muscular aduse pentru examinare la Laboratorul Sanitar Veterinar din cadrul DSVSA Suceava, în special de la mistreţii şi ursii vânaţi.

„Boala este prezentă şi la animalele domestice, cu preponderenţă la porci şi la cai, dar datorită faptului că cetăţenii care sacrifică porci nu solicită examene de specialitate pentru diagnosticarea trichinelozei, această carne sau preparatele din carne sunt consumate fără a şti dacă sunt infestate sau nu, pericolul contaminării fiind iminent”, declară directorul DSVSA Suceava, Petrea Dulgheru.

Potrivit acestuia, anul trecut au fost diagnosticate 7 cazuri de trichineloză la un număr de 6 mistreţi şi 1 urs, vânaţi pe diferite fonduri de vânătoare.

„Deşi nici nu a început bine anul 2010, dintr-un lot de 5 mistreţi împuşcaţi pe Fondul de vânătoare nr.18 Măgura, două probe au ieşit pozitive, ceea ce confirmă faptul că trichineloza încă mai constituie o serioasă problemă epidemiologică şi un pericol real pentru ca această boală să fie contractată de persoane neavizate sau ignorante, care nu au solicitat examen de specialitate pentru decelarea trichinelozei înaintea consumării cărnii de porc domestic, mistreţ sau urs şi în rare cazuri a cărnii de cal”, susţine Petrea Dulgheru.

Acesta menţionează că o problemă gravă cu care s-a confruntat instituţia, în unele situaţii a fost aceea că s-a pus în consum carne şi preparare din carne de mistreţ înainte de a se primi buletinul de analiză de la DSVSA Suceava, prin care se confirma prezenţa sau absenţa infestaţiei cu acest parazit care produce grave episoade de îmbolnăvire, uneori în masă, a oamenilor. „Mai grav este faptul că astfel de erori sunt comise din ignoranţa unor persoane avizate, care organizează sau participă la acţiuni de vânătoare dar care încă nu s-au „fript” cu episoade de contaminare în masă a oamenilor, fapt care implică răspundere civilă şi penală”, arată şeful DSVSA Suceava.

Acesta face apel câtre cetăţenii să nu consume carne de porc obţinută prin sacrificările din gospodăria proprie, dacă aceasta nu a fost verificată de medicul veterinar competent teritorial, prin examen trichineloscopic, pe probe recoltate de către acesta.

DSVSA Suceava reaminteşte tuturor instituţiilor, asociaţiilor şi cluburilor de vânătoare să nu pună în consum carnea de la mistreţii şi urşii vânaţi înainte de primirea buletinului de analiză cu rezultat negativ.